В этом году в Рязанской области уже зарегистрированы случаи отравления грибами
В текущем году в Рязанской области уже зарегистрированы случаи отравления грибами. Пострадали два человека, жители Рязанской области. Впереди осень и массовый сбор грибов любителями «тихой охоты», сообщается на сайте регионального Роспотребнадзора.
Управление Роспотребнадзора в очередной раз напоминает о профилактике отравлений ядовитыми грибами:
- собирайте только те грибы, которые Вы знаете и точно известно, что они съедобные;
- не собирайте грибы вдоль дорог, на свалках, кладбищах и т.д.;
- не употребляйте в пищу и не пробуйте на вкус грибы в сыром виде;
- не собирайте и не ешьте грибы, имеющие у основания клубневидное утолщение, окруженное оболочкой;
- принесенные домой грибы в тот же день рассортируйте и вновь тщательно просмотрите, все сомнительные, а также перезрелые, ослизлые, дряблые и червивые следует выбросить;
- грибы должны сразу же, в день сбора подвергнуты кулинарной обработке (вымачивание, отваривание с последующим сливом отвара, дальнейшая проварка и обжарка);
- не покупайте грибы на рынке, консервированные и сушеные грибы у частных лиц.
Все случаи отравления ядовитыми грибами возникают в результате индивидуального сбора грибов людьми. Для того, чтобы избежать отравления надо знать и соблюдать перечисленные выше простые правила.
