Рязанские кулинары поделились друг с другом старинными рецептами
В Рязанской области стартовал региональный Фестиваль поварского искусства. Об этом сообщила пресс-служба регионального минэкономразвития и торговли в четверг, 23 октября.
Первый этап фестиваля состоялся в Михайлове. В нем приняли участие около тридцати профессиональных кулинаров из Александро-Невского, Захаровского, Милославского, Михайловского и Ряжского районов.
В ходе мастер-класса по теме «Русская традиционная кухня и кухня Рязанской губернии» участники познакомились с традициями приготовления классических блюд из утки и говядины, а также узнали о старинных напитках, основу которых составляли мед и травы. По мнению специалистов, представленные рецепты будут иметь спрос как у местного населения, так и у туристов.
В ближайшие недели «Фестиваль кулинарного искусства» будет продолжен в других районах Рязанской области.
Фото пресс-службы регионального минэкономразвития и торговли
