Доброе утро или поститесь с душой!
Всем известно, что для Православных россиян начался Великий пост. Среди всех постов — этот самый строгий. Конечно же это время для очищения души, осознание своих ценностей. Но и немаловажную роль играет пища, которую принято кушать в эти дни. Именно поэтому, делимся с вами рецептом вкуснейших постных оладьев!
Постные оладьи могут быть дрожжевыми, бездрожжевыми, сладкими, овощными – выбор немалый. Тесто для них замешивается из муки, сахара, соли и воды, а пышность им придают дрожжи.
Если при приготовлении вы не используете дрожжи, обязательно добавьте в тесто для оладий гашеную соком лимона соду или разрыхлитель для теста.
Постные оладьи можно приготовить с орешками, кабачком, тыквой, морковью, яблоками и другими продуктами.
Можно готовить постные оладьи традиционным способом – на сковороде с маслом, а можно – в духовке, выложив на смазанный маслом пергамент.
РЕЦЕПТ ПОСТНЫХ БЕЗДРОЖЖЕВЫХ ОЛАДИЙ
Понадобится:
- по 1 стакану воды и муки
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста
- сахар
- мёд
- растительное масло
Перемешайте просеянную муку с разрыхлителем, постепенно добавляя воду. Замесите тесто, добавив в него сахар и мёд, перемешайте. По консистенции оно должно получиться как не слишком густая сметана. Затем влейте немного растительного масла и еще раз перемешайте. Жарить оладьи на сковороде обычным способом с двух сторон, выливая тесто ложкой или половником.
Еще один вариант бездрожжевых постных оладий – на минеральной воде. Просто замените обычную воду в этом рецепте на газированную минеральную.
Приятного аппетита и поститесь с душой!
